TORTA LINDT

Eccomi di nuovo......si avvicina sempre di piu' il Natale,e la domanda piu' ricorrente sia cosa  cucineremo per la Vigilia (da noi pesce)e a Natale? Sono le domande del momento.....eh si, oltre alla frenesia dei regalini di Natale. Poi io la Vigilia di Natale festeggerò un'altra cosa bellissima: il compleanno della mia piccola principessa AURORA...(oddio non ho ancora deciso il tema della torta).Comunque, volevo regalarvi questa ricettina veramente carina che ho trovato girando nel web sia per la sua bontà goduriosa (stracolma di cioccolato), sia perchè è semplicissima da realizzare che farà felice i vostri ospiti nelle feste di Natale. L'unica cosa importante per la realizzazione del dolce lo stampo per crostate con la scanalatura, perchè la torta verrà rovesciata e decorata al contrario, perchè si creerà una conca che verrà ricoperta di cioccolato e panna.Decorate poi con i cioccolatini Lindt e confettini argentati.

INGREDIENTI

100gr di cioccolato fondente
30gr di burro
3 uova intere
150gr di zucchero
100gr di farina 00
un cucchiaino di lievito per dolci
rum

PER LA GLASSA

50gr di burro
100 di cioccolato al latte
100gr di cioccolatini Lindt
200 ml di panna fresca

PREPARAZIONE

Sciogliere il cioccolato fondente  con il burro. Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle spumose. Unire il composto di cioccolato alle uova. Aspettare che si sia raffreddato un po' per evitare di cuocere l'uovo. Unire la farina, il lievito e un po' di rum. Cuocere a 160 gradi per 30 minuti in uno stampo per crostate con la scanalatura imburrata ed infarinata. Una volta cotta rovesciare la torta in un piatto da portata e decorare con la glassa fatta facendo fondere il cioccolato nella panna calda.
Mettere nel frigor per circa due ore. Vedrete sarà un sucessone.

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